'Perkawinan' Lezat Singkong dan Seafood di Wakatobi

Bentuknya lebih mirip bubur kacang namun berwarna campuran antara ungu dengan merah muda. Makanan ini juga berperan sebagai pengganti nasi dan saomi, bila bosan singkong utuh.

Makanan ini juga cocok bagi Anda yang tengah merencanakan mengurangi porsi nasi, karena tukulambe terbuat dari jagung dicampur kacang merah hingga matang.

Cara membuat tukulambe cenderung mudah. Kacang merah dicampur biji jagung dan santan. Campuran keduanya direbus hingga kurang lebih satu sampai dua jam hingga mengental.

Rasa tukulambe cenderung gurih, dan seperti ketika Anda mengonsumsi bubur kacang hijau namun dengan bulir lebih besar karena dari jagung. Sama halnya soami, tukulambe cocok dikonsumsi dengan ikan atau hidangan laut lain, biasanya ikan bakar atau sup ikan.

---