5 Rekomendasi Restoran Yu Sheng Saat Imlek

Table 8 merupakan restoran chinese dengan sentuhan modern di Hotel Mulia Senayan, Jakarta.

Khusus merayakan Imlek, restoran ini mengandalkan masakan ala Kanton dan Szechuan ini menghadirkan Yee Sang (yu sheng).

Salad spesial perlambang kemakmuran ala Chinese ini disajikan dalam ukuran yang cukup besar. Irisan pepaya muda, irisan wortel, lobak, kacang cincang, irisan mentimun, kerupuk pangsit, irisan jahe merah, yang ditata sesuai warna dan ketinggian membuat salad ini terlihat apik dan penuh warna.

Sebelum disantap, yee sang ini diberi tambahan irisan tipis ikan salmon yang sudah diberi siraman jeruk segar. Sembari merapal mantra Lo Hei, dua buah kertas ‘bumbu’ yang berwarna merah dan hijau pun ditaburkan. Dua bumbu ini dianggap sebagai ‘pengalian dua kali (doubl) agar semua rezeki diharapkan bisa menjadi dua kali lipatnya.

Sebuah sumpit panjang pun disiapkan untuk mengaduk yee sang. Helaian irisan bahan-bahan pun mulai beterbangan ke udara. Semua diangkat setinggi-tingginya, mengharap keberuntungan dan kemakmuran setinggi-tingginya.

Selain Yee sang, di sini Anda juga bisa menikmati sajian khas Imlek yang lain yaitu nian gao atau kue keranjang.

---