Resep Praktis Buka Puasa: Ayam Tepung Saus Barbeque

Saus barbeque biasanya disajikan sebagai bahan campuran pasta atau olahan steak. Namun kali ini, kreasi saus barbeque akan bersanding dengan daging ayam. Berikut resep praktis buka puasa ayam tepung saus barbeque.

Kombinasi ayam tepung dan saus barbeque bakal menghasilkan cita rasa yang gurih dan sedikit asam, cocok untuk disantap saat berbuka puasa.

Proses memasak ayam tepung saus barbeque juga tidak terlalu lama. Porsi ayam tepung saus barbeque juga bisa disesuaikan dengan ukuran ayam. Jika ingin menghasilkan porsi yang besar, potong ayam kecil-kecil.

Berikut resep praktis buka puasa: ayam tepung saus barbeque.

Bahan marinasi ayam tepung

• Potongan fillet dada ayam porsi secukupnya (sudah dibersihkan dan dipotong-potong)
• 5 sdm Tepung maizena
• 1 butir telur untuk perekat
• Perasan air lemon
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Banyaknya daging ayam digunakan bisa disesuaikan kebutuhan. Ayam yang sudah di marinasi dengan bumbu dan tepung, juga bisa disimpan di kulkas.

Bahan saus barbeque

• 5 sdm saus barbeque
• 5 sdm saus tomat
• 5 sdm saus cabai pedas
• 3 sdm saus tiram
• Garam dan gula secukupnya
• Irisan bawang bombay
• 5 sdm air
• 1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat ayam tepung saus barbeque

1. Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu dengan perasan lemon dan taburi dengan garam serta lada hitam. Diamkan selama 10 menit sampai meresap dan tidak berbau amis.
2. Pecahkan satu butir telur dan kocok lepas, kemudian balur ayam dengan telur.
3. Di wadah lain siapkan tepung maizena dan celupkan ayam sampai berbalut tepung.
4. Kemudian goreng ayam sampai cokelat keemasan lalu tiriskan.
5. Di wajan lain panaskan margarin dan tumis bawang bombay sampai harum.
6. Lalu masukkan semua bahan saus dan beri air sambil aduk merata.
7. Koreksi rasa saus, apabila Anda suka pedas bisa tambahkan saus cabai lebih banyak.
8. Setelah itu, masukkan ayam tepung yang sudah digoreng dan aduk bersamaan dengan saus sampai tercampur merata.
9. Sajikan ayam tepung saus barbeque bersama nasi hangat atau kentang rebus.

Menu ayam tepung saus barbeque siap disajikan untuk buka puasa. Resep ayam tepung ini juga dapat dikreasikan dengan jenis saus lainnya seperti ayam tepung saus szechuan atau saus asam manis.