Inspirasi Resep Bekal Makan Siang untuk Anak di Sekolah

3. Tahu Udang Dengan Creamy Garlic Sauce kreasi @mangansekyorek

Foto: Istockphoto/Diane Labombarbe

Bahan:
* 2 buah Tahu bandung, ukuran besar kurang lebih 250 gr (hancurkan tahu dgn garpu dan peras airnya dgn kain bersih)
* 6 buah Udang, bersihkan dan sisakan ekornya
* 50 gr @greenfields.idMozarella Cheese, parut
* 1/2 sdt Kaldu jamur
* 1/2 sdt Baking powder
* Lada dan garam secukupnya
* 1 siung Bawang putih, cincang
* 1 bh Kuning telur omega
* Daun bawang, secukupnya, iris"
* Cabe rawit, secukupnya, iris"
* Minyak untuk menggoreng
* Kyuri, iris tipis memanjang

Creamy Garlic Sauce
Bahan:
* 300 ml Full Cream Milk, sisakan sedikit untuk melarutkan maizena
* 2 siung Bawang putih, cincang
* Italian seasoning, lada hitam, kaldu jamur, garam dan bubuk cabe, secukupnya
* 1 sdm Unsalted butter
* 1/2 sdt Maizena larutkan dengan sedikit Full Cream Milk
* Olive Oil, secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan tahu, Mozarella Cheese, kaldu jamur, baking powder, bawang putih lada, garam, daun bawang, cabe rawit dan kuning telur, aduk rata.
2. Ambil cetakan silikon bulat letakan udang dan tambahkan tahu, padatkan dan kukus kurang lebih 15 menit sampai set, setelah uap panasnya hilang, goreng tahu dengan minyak panas, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Cara membuat Creamy Garlic Sauce:
1. Tuangkan olive oil dan tumis bawang putih hingga harum, masukkan Full Cream Milk, Italian seasoning, lada hitam, kaldu jamur, garam, bubuk cabe dan unsalted butter, aduk rata terakhir tambahkan larutan maizena, aduk rata. Done, sajikan dengan tahu udang dan kyuri.

4. Savory Bread Pudding kreasi @bu_bob_2009

Foto: Istockphoto/StockPhotosArt Ilustrasi Roti Tawar

Bahan :
* 5 Lembar roti tawar potong dadu
* 300 ml UHT Milk
* 70 gr Mozzarella Cheese
* 4 butir telur
* 1/2 bawang bombay cincang halus
* 2 siung bawang putih cincang halus
* 4 buah sosis , potong2
* 4 lembar smookedbeef potong kotak2
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica
* Secukupkan keju mozarella untuk topping

Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum
2. Masukkan sosis dan smokedbeef , tumis hingga berubah warna, seasoning dengan garam dan merica, sisihkan
3. Campur jadi satu, susu, Mozzarella Cheese dan telur, sejumput garam
4. Tata roti tawar didalam wadah tahan panas, taruh tumisan sosis dan smokedbeef di atas roti, lalu di ratakan.
5. Lalu siram dengan larutan no 3, lalu tekan-tekan dengan garpu agar meresap didalam roti, beri parutan keju mozarella diatasnya.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipreheat150 derajat selama 30-40 menit, hingga berubah warna kecoklatan.