6 Rekomendasi Tempat Bukber di Jakarta, Menu Nusantara-Mancanegara
Menu buka puasa itu-itu saja? Tak bisa dimungkiri Anda pasti ingin sesuatu yang berbeda dan istimewa untuk berbuka puasa bersama (bukber). Berikut rekomendasi tempat bukber atau buka puasa di Jakarta.
Sesekali, momen berbuka puasa layak diisi dengan menu spesial bersama orang-orang terkasih.
Terdapat sejumlah tempat-tempat buka puasa di Jakarta yang patut masuk agenda Anda bersama keluarga dan kerabat dekat. Menunya pun beragam mulai dari masakan Nusantara hingga mancanegara.
Berikut rekomendasi tempat bukber atau buka puasa di Jakarta.
1. Grand Hyatt Jakarta
Grand Hyatt Jakarta menyuguhkan pilihan prasmanan khas Indonesia meliputi masakan tradisional Jawa, Bali dan Sulawesi, seperti kambing guling, bebek palekko, ayam betutu, gudeg Yogya dan banyak lainnya.
Tidak kalah menarik, tersedia pula kudapan lokal dan Timur Tengah seperti serabi Solo, es cincau hijau dan baklava.
Anda juga dapat melepaskan dahaga setelah berpuasa dengan minuman segar seperti kopi pasir ala Turki, susu kurma, serta air kelapa.
Selain itu, Grand Café di lantai lobi Grand Hyatt Jakarta juga menyediakan variasi hidangan berbuka puasa dari lima area dapur yang terbuka.
Ragam kuliner Indonesia yang tersedia seperti seperti gado-gado, sate dan mie ayam, dimasak dan disajikan secara langsung dan hangat di hadapan.
Sebagai bonus, sajian buka puasa ini dapat dinikmati sambil menyaksikan pemandangan ikonik Bundaran HI, Jakarta di area balkon kafe dan cocok untuk tempat bukber.
2. Arts Cafe by Raffles - Raffles Jakarta
Arts Cafe by Raffles mengusung menu-menu Nusantara yang terbilang 'next level'. Dari tangan koki andalannya, Chef Lukman Hakim, tercipta menu-menu Nusantara yang diolah dengan pendekatan teknik memasak dan bahan berbeda.
"Sebenarnya ini reinventing, menemukan kembali makanan Indonesia versi kami. [Yang wajib dicoba] menu-menu di show kitchen menu ada 5 Tuna Na Niura, Nasi Bebek Ireng, Rendang Tortellini, Barramundi Arsik, Sate Ayam. Di luar itu ada sei sapi, lumpia Semarang, rawon, lalu gado-gadonya harus coba," ujar Chef Lukman saat ditemui di Arts Cafe by Raffles, Raffles Jakarta, Kamis (7/4).
Tuna na niura adalah kuliner khas Batak yang mirip sashimi ala Jepang. Biasanya naniura menggunakan ikan nila atau ikan mas Danau Toba, tetapi Chef Lukman menggantinya dengan tuna yang lebih akrab di lidah. Nasi bebek ireng tidak boleh Anda lewatkan selain karena bebek goreng yang empuk, juga nasinya yang kaya rasa.
Di samping itu, jangan lupa cicip Sei Sapi en Croute. Sei sapi dibungkus dengan daung singkong dan puff pastry, lalu dinikmati dengan saus dan sambal matah. Sebaiknya nikmati semua dalam sekali 'hap' karena sensasinya akan berbeda dari santapan sei sapi pada umumnya.
3. PA.SO.LA Restaurant - Ritz-Carlton Jakarta
Menyicip menu khas Turki ternyata cukup bertandang ke PA.SO.LA Restaurant, Ritz Carlton Jakarta. Tak tanggung-tanggung, restoran mendatangkan langsung Chef de Cuisine The Ritz Carlton Istanbul, Chef Onur Kilicaslan. Ini seolah jadi jaminan bahwa menu santapan bukan menu Turki 'kaleng-kaleng'.
Mulai santapan Anda dengan takjil berupa Turkish Pistachio Baklava dan Smoked Chocolate dengan bahan-bahan yang didatangkan dari Turki. Kemudian masuk ke menu utama berupa Beef Kavurma, Sauteed Chicken, Bulgur Pilaf, dan Grilled Barramundi.
Kavurma merupakan hidangan daging goreng atau tumis, sedangkan Bulgur Pilaf jadi hidangan vegan khas Turki yang terbuat dari bulgur atau jenis gandum utuh gurih yang dimasak bersama sayuran, rempah dan kaldu.