10 Makanan dan Minuman yang Baik untuk Asam Lambung
Penderita asam lambung harus berhati-hati saat memilih makanan dan minuman. Berikut makanan yang baik untuk asam lambung dan minuman yang baik untuk asam lambung.
Jika Anda menderita refluks asam atau penyakit refluks gastroesofageal (GERD), Anda mungkin menghabiskan waktu makan dengan menghindari makanan dan minuman tertentu.
Makanan yang pedas dan digoreng serta minuman seperti kopi, soda, dan jus asam sering kali berada dalam daftar yang tidak dianjurkan. Makanan dan minuman tersebut dapat meningkatkan risiko gejala GERD.
Lalu apa makanan yang baik untuk asam lambung dan minuman yang baik untuk asam lambung?
Makanan yang baik untuk asam lambung
Berikut beberapa makanan yang bisa diperhatikan.
1. Oatmeal
Oatmeal sering disandingkan dengan mereka yang sedang menurunkan berat badan. Kandungan seratnya yang tinggi mampu membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan tidak makan berlebih di siang hari. Oatmeal pun ramah buat penderita GERD.
Sebagaimana dilansir Healthline, studi menemukan oatmeal berkaitan dengan risiko asam lambung naik lebih rendah. Di samping oatmeal, makanan tinggi serat dan ramah untuk penderita GERD seperti roti gandum serta nasi.
2. Putih telur
Roti tawar gandum dan poached egg atau telur rebus sederhana rasanya sudah cukup membuat perut kenyang. Telur memang cocok dijadikan menu apapun baik direbus, digoreng, atau ditumis jadi orak-arik.
Namun penderita GERD sebaiknya menghindari bagian kuning telur. Kenapa? Kuning telur lebih tinggi kandungan lemak dan berisiko memicu asam lambung berbalik ke kerongkongan.
3. Ubi
Sesekali ganti menu makanan Anda dengan ubi. Ubi merupakan salah satu jenis karbohidrat kompleks yang mengandung serat dan aneka nutrisi. Ini salah satu makanan yang baik untuk asam lambung.
Akan tetapi Anda harus tetap memperhatikan cara penyajiannya. Jika ubi digoreng, Anda justru 'menyuntikkan' banyak lemak sehingga asam lambung naik. Ubi akan lebih baik dikonsumsi dengan cara direbus atau dikukus.
4. Daging tanpa lemak
Daging sebenarnya sah-sah saja dijadikan menu makanan termasuk buat para penderita GERD. Namun sebaiknya pilih daging tanpa lemak sehingga tidak terlalu banyak lemak di perut.
Daging tanpa lemak, seperti ayam, kalkun, ikan, dan makanan laut, rendah lemak dan dapat mengurangi gejala asam lambung. Cobalah dimasak dengan cara dipanggang, rebus, atau kukus.
5. Sayuran dan buah
Sayuran secara alami rendah lemak dan gula. Pilihan yang baik untuk penderita asam lambung termasuk kacang hijau, brokoli, asparagus, sayuran hijau, kentang, dan mentimun.
Sementara untuk buah, dianjurkan mengonsumsi buah-buahan seperti pisang, kelapa, kurma, pepaya, serta melon.