6 Makanan Sumber Protein Pengganti Telur yang Kaya Nutrisi

Telur dikenal sebagai sumber protein lengkap yang sangat baik. Namun telur bukan satu-satunya sumber protein berkualitas. Jika alergi dengan bahan makanan ini, ada banyak protein pengganti telur.

Mengutip Eating Well, dalam satu butir telur kecil terdapat 70 kalori dan sekitar 6 gram protein. Ada pula nutrisi penting lain, seperti kolin dan antioksidan lutein serta zeaksantin yang baik untuk kesehatan mata. Akan tetapi masih ada sumber makanan lain yang juga mengandung protein tinggi.

Makanan protein pengganti telur

Protein itu sendiri dibutuhkan oleh tubuh sebagai bahan pembangun otot, hormon, serta enzim. Sebagai bonus, protein juga membantu tubuh menumbuhkan rambut, kuku, dan kulit yang sehat.

Bagi yang sedang diet, protein bisa membuat Anda kenyang lebih lama karena butuh waktu lama untuk dicerna. Jadi, apa saja makanan protein pengganti telur? Ini dia daftarnya:

1. Kacang hitam

Ini merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang kaya akan protein dan serat. Setengah cangkir kacang hitam yang sudah dimasak mengandung sekitar 7-8 gram protein.

Selain itu, kacang hitam juga mengandung serat yang tinggi, sehingga membantu kenyang lebih lama dan mendukung kesehatan pencernaan.

2. Almond

Kacang lainnya, ada Almond yang tidak hanya kaya akan lemak sehat, tetapi juga protein. Satu ons almond mengandung sekitar 6 gram protein.

Selain itu, almond juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan membuat perut kenyang lebih lama.

3. Keju cheddar

Keju cheddar menjadi sumber protein pengganti telur lainnya yang cukup tinggi. Dalam satu ons keju cheddar terdapat hampir 7 gram protein, sedikit lebih banyak dari satu butir telur.

Meski keju sering dianggap tinggi lemak jenuh dan sodium, keju tetap bisa menjadi pilihan camilan sehat dalam porsi yang tepat. Anda bisa makan keju ini bersama roti atau sandwich.

4. Selai kacang

Bicara soal roti, selai kacang jadi teman setianya yang juga kaya protein. Dua sendok makan selai kacang mengandung sekitar 7 gram protein.

Selain sebagai olesan roti, selai kacang juga bisa ditambahkan ke dalam smoothie atau oatmeal untuk menambah asupan protein. Untuk camilan sehat, coba oleskan selai kacang pada irisan apel atau batang seledri.

5. Tahu

Tahu merupakan alternatif protein nabati yang sangat populer. Mengutip Health, setengah cangkir tahu mengandung sekitar 9 gram protein, lebih tinggi dibandingkan satu butir telur.

Selain protein, tahu juga mengandung serat yang membantu kenyang lebih lama. Tahu sangat fleksibel untuk diolah, bisa dibuat orak-arik seperti telur, dimasak bersama sayuran, atau dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan.

6. Biji chia

Biji chia sering kali kurang diperhatikan sebagai sumber protein, padahal kandungan protein dalam satu ons mencapai hampir 5 gram. Selain itu, biji chia juga kaya akan serat, omega-3, kalsium, dan vitamin D.

Anda bisa membuat chia pudding sebagai sarapan yang lezat dan bergizi. Misalnya, chia pudding rasa cokelat dengan susu biasa bisa memberikan sekitar 18 gram protein serta nutrisi penting lainnya.

Ada banyak makanan sumber protein pengganti telur, jadi Anda tidak perlu khawatir kekurangan protein jika ingin mengurangi atau mengganti konsumsi telur.