Jakarta, CNN Indonesia -- Di musim liburan Natal dan menjelang tahun baru berbagai hidangan manis sulit untuk dihindari. Salah satu trik menjaga berat tubuh tetap ideal adalah dengan mengonsumsi buah dan sayur-sayuran.
Salah satunya adalah dengan mengonsumsi smoothie. Agak mirip dengan jus, smoothie adalah minuman berbahan baku buah-buahan, sayuran, sirup gula atau gula pasir, susu cair, dan es batu.
Selain penambahan susu yang merupakan ciri khas smoothie, bahan lainnya kerap ditambahkan pada minuman sehat ini adalah yoghurt, cokelat, dan susu kental manis. Tekstur smoothie yang lebih pekat daripada jus membuat minuman ini bisa mengganjal rasa lapar yang cukup bertahan lama.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Anda pun bisa menghias smoothie menjadi minuman yang menarik, terutama bagi si kecil yang sulit untuk menyantap sayur dan buah-buahan. Yoesi Ariyani, pendiri komunitas Indonesia Makan Sayur, berbagi resep smoothie sehat nan menggemaskan kepada CNN Indonesia:
Bahan-bahan:1 pisang beku
3 cangkir daun kale
1 genggam kecil daun mint
1 cangkir santan
1 cangkir yoghurt kelapa
bubuk wheatgrass atau rumput gandum
biji kakao
Cara pembuatan:1. Haluskan semua bahan sampai halus memakai blender berdaya tinggi.
2. Campur yoghurt kelapa dengan rumput gandum. Rumput gandum untuk mendapatkan warna hijau yang cerah dan yoghurt kelapa untuk warna putih smoothie.
3. Tuang smoothie ke dalam mangkuk. Hiasi dengan yoghurt kelapa, biji kakao sebagai kancing, mata, dan mulut. Lalu goji berri sebagai syal manusia es dan topi.
4. Ice man smoothie siap disajikan.
Bahan-bahan:1 pisang beku
1 cangkir pakchoy
1 apel hijau
1 cangkir susu almond
1 sdt bubuk wheatgrass atau rumput gandum
Yoghurt kelapa
Jus bit
Cara pembuatan:1. Haluskan semua menggunakan blender berdaya tinggi.
2. Campur yoghurt kelapa dan bubuk wheatgrass untuk mendapatkan warna hijau. Setelah itu campur yoghurt kelapa dan jus buah bit untuk menghasilkan warna merah, dan yoghurt polos untuk warna putih.
3. Tuangkan smoothie ke dalam mangkuk, lalu hias dengan yoghurt kelapa.
4. Butiran salju smoothie siap untuk dinikmati.