Resep Praktis Buka Puasa: Tumis Tuna Sambal Iris

Olahan ikan tuna dapat dijadikan menu berbuka puasa. Berikut resep praktis buka puasa tumis tuna sambal iris yang bisa Anda coba di bulan Ramadan.

Tuna merupakan ikan berlemak yang kaya akan sumber protein, asam lemak dan vitamin B. Semua nutrisi penting ini dibutuhkan selama berpuasa.

Mengolah ikan tuna sebagai menu makanan bukanlah hal yang sulit. Anda bisa menggunakan bumbu dapur yang ada di rumah untuk mendapatkan cita rasa masakan yang nikmat.

Untuk memasak ikan tuna hanya diperlukan waktu 15 menit saja.

Berikut panduan resep praktis berbuka tumis tuna sambal iris yang dapat Anda coba.

Bahan tumis tuna sambal iris

• ½ Ikan tuna segar ukuran sedang (sudah dibersihkan dan potong dadu). Agar ikan tuna tidak amis saat disantap, pastikan membeli ikan yang segar dan mencucinya dengan bersih. Lumuri dengan air lemon serta garam.
• Minyak untuk menggoreng secukupnya
• Minyak untuk menumis secukupnya
• Air secukupnya
• Garam
• Gula

Bahan sambal iris

• 1 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai keriting merah
• 5 buah cabai rawit merah
• ½ batang daun bawang
• 5 siung bawang putih (geprek cincang halus)
• 3 buah bawang merah

Cara membuat tuna sambal iris

1. Panaskan minyak dan goreng ikan tuna sampai matang dan warnanya kekuningan.
2. Setelah ikan tuna matang, tiriskan terlebih dulu.
3. Siapkan semua bahan sambal yang sudah diiris, kemudian tumis sampai harum.
4. Tambahkan ikan tuna yang sudah digoreng dan beri sedikit air kemudian tutup.
5. Biarkan beberapa menit agar bumbunya meresap.
6. Kemudian masukkan garam dan gula secukupnya.
7. Apabila rasanya sudah sesuai selera dan matang, matikan kompor.
8. Tumis tuna sambal iris pun siap disajikan dengan nasi hangat atau lauk tambahan lainnya.

Itulah resep praktis tuna sambal iris yang dapat dijadikan menu berbuka puasa. Anda juga bisa mencoba resep tuna sambal iris ini untuk menu makan sahur di bulan Ramadan.