Susu Kurma, Alternatif Minuman Lebaran yang Lebih Sehat dari Es Sirup
Kurma dan puasa memang tak bisa dipisahkan. Namun dalam kenyataannya kurma tak cuma memberikan manfaat saat puasa.
Kurma, buah yang menjadi sunnah Nabi ini bisa digunakan untuk aneka hidangan, termasuk susu kurma. Susu kurma sendiri bisa menjadi alternatif pilihan minuman yang menyehatkan dan juga unik saat Lebaran. Tak cuma segar dan unik, susu kurma juga menyehatkan karena kandungan vitamin dan mineralnya.
Dokter gizi klinis Feni Nugraha mengungkapkan bahwa susu merupakan sumber kalsium dan vitamin D, yang baik untuk kesehatan tulang dan sendi. Di dalam 1 gelas susu mengandung kalsium sekitar 300 mg, yang setara dengan 30 persen kebutuhan kalsium harian kita.
"Selain susu, kurma juga punya manfaat. Menurut data USDA (United States Department of Agriculture) Food Data Central, kurma mengandung tinggi karbohidrat, serta mengandung protein, lemak, serat, juga berbagai vitamin dan mineral," katanya dalam pernyataan peluncuran MIlklife yang diterima CNNIndonesia.com.
"Saat puasa, kurma baik dikonsumsi ketika bulan puasa karena mengandung karbohidrat yaitu glukosa, fruktosa, dan sukrosa, yang merupakan sumber energi tubuh yang dibutuhkan untuk menjalankan puasa 14 jam.
Ditambahkannya, susu kurma bisa menjadi pilihan yang sehat dan juga mudah diolah menjadi berbagai menu favorit keluarga seperti hidangan pencuci mulut. Selain mengandung protein hewani, susu kurma juga mengandung zat gizi lain, seperti karbohidrat, lemak, laktosa, vitamin dan mineral.
Ahli gizi sekaligus pengurus bidang humas Asosiasi Dietisien Indonesia (ASDI), Ika Setyani mengungkapkan bahwa susu kurma bisa menjadi alternatif minuman yang lebih sehat dibanding minuman populer saat Lebaran seperti es buah atau bahkan es sirup dan minuman soda.
"Kandungan gula tambahan dalam es buah, es sirup, dan minuman soda itu jauh lebih tinggi dibanding dengan susu kurma. Jadi ini jadi alternatif yang lebih sehat untuk minuman Lebaran."
Ika mengungkapkan di dalam sirup hanya mengandung gula, perasa buah, dan pewarna. Hanya saja dalam 100 gram sirup mengandung 260 kilo kalori.
Mengutip Fat Secret, ada 850 kalori dalam 1 gelas sirup (200-250 ml). Dalam 1 gelas es buah mengandung setidaknya 247 kalori.
"Sekilas, es buah mungkin terdengar sehat, tapi ketika sudah ditambah dengan sirup yang banyak dan juga kental manis maka peningkatan kalorinya juga makin tinggi," ucapnya.