Inspirasi Resep Bekal Makan Siang untuk Anak di Sekolah

Jakarta, CNN Indonesia --

Walau suasana masih pandemi, sejumlah sekolah sudah menerapkan pembelajaran tatap muka (PTM) bagi sebagian muridnya.

Sebagai orang tua tentu ada banyak hal yang perlu anda persiapkan, salah satunya bekal makan siang anak agar tak perlu membeli makan siang di luar yang belum pasti kebersihannya.

Anda mungkin merasa kebingungan makanan apa yang bisa anda buatkan untuk anak. Apalagi anak memang cenderung cepat bosan dan sering sulit makan, tak jarang bekal yang dibuatkan malah tak mereka santap sama sekali.

Berikut inspirasi resep untuk bekal anak sekolah dilansir Yummy Toddler Food dan Greenfields berikut resep bekal sekolah yang pasti disukai si kecil: 

Pilihan Redaksi Resep Pizza Roti Tawar untuk Bekal Sekolah Anak Resep Mac and Cheese Gurih dan Creamy Resep Nasi Goreng Kencur, Beraroma Khas dan Kaya Rempah Resep Tongseng Solo yang Praktis dan Lezat

1. Nugget Ayam dengan Kentang

Bahan:

Ayam bagian dada yang sudah dihaluskan
Kentang
Tepung roti
Garam
Penyedap secukupnya

Cara Membuat:
1. Masak kentang sesuai kematangan yang anda inginkan. Hancurkan kentang buat seperti kentang tumbuk.

2. Masukan kentang rebus yang sudah ditumbuk halus ke dalam wadah, campur dengan dada ayam yang sudah digiling, garam dan penyedap rasa. Masukan juga bubuk bawang.

3. Bentuk adonan sesuai selera. Campurkan dengan tepung roti. Goreng hingga matang.

(Anda juga bisa menyimpannya di pendingin untuk disantap keesokan harinya.)

2. Chicken Sandwich Mayo with Mushroom Sauce by Dimsthemeatguy

Bahan:
• 250g ayam fillet, cincang kecil
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt black pepper
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1 sdt butter

Mushroom sauce:
• 1 sdt olive oil
• 1/4 siung bawang bombay
• 150 mlGreenfieldsWhipping Cream
• 2 roti tawar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm mayonaise
• 1 sdm Ricotta Cheese
• 1/2 sdt parsley

Cara Membuat:
1. Bumbui ayam dengan garam, black pepper dan paprika bubuk, aduk rata.
2. Panaskan butter di wajan, panggang roti sampai coklat keemasan.
3. Tumis bawang putih, masukkan ayam yang sudah diberi bumbu.
4. Siapkan wadah, masukkan mayonaise,GreenfieldsRicotta Cheese, parsley, aduk rata.
5. Masukkan ayam yang sudah ditumis ke dalam wadah.
6. Mushroom sauce: tumis bawang bombay, masukkan jamur, Whipping Cream. Aduk sampai mengental.
7. Sajikan selagi hangat di atas roti panggang.