Jika berkaitan tentang mata, Anda tidak boleh jauh dari memakan sayuran. Itu karena, sayuran kaya akan lutein, nutrisi penting yang baik bagi kesehatan mata. Lutein ditemukan pada lensa dan retina, zat ini dapat menyerap cahaya biru dan sinar ultraviolet yang merusak.
Kangkung adalah sumber terkaya lutein. Sayuran ini mengandung 11,4 miligram per 100 gram lutein. Meskipun makanan lain seperti jeruk dan telur mengandung lutein, Anda harus mengonsumsi 41 jeruk dan 71 telur untuk mendapatkan jumlah lutein yang sama seperti dalam 80 gram porsi kangkung.
Selain itu, bayam juga sumber lutein yang sangat baik, mengandung 7,9 miligram lutein per 100 gram. Jika ingin mendapatkan 10 miligram lutein dalam satu hari, satu porsi kangkung sehari sudah cukup. Kukus kangkung atau bayam sebentar, atau Anda bisa menikmati bayam mentah dalam salad.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT