Empat Jenis Minyak Goreng Tersehat untuk Deep Frying

Minyak dari kacang tanah banyak mengandung lemak baik, yaitu monounsaturated fat (lemak tak jenuh tunggal) dan polyunsaturated fat (lemak tak jenuh ganda), serta memiliki umur simpan lebih lama dari minyak goreng lainnya.

Minyak kacang tanah juga memiliki titik asap yang tinggi — suhu di mana minyak mulai rusak dan terbakar. Alasan lain, minyak ini tidak menyerap atau mentransfer rasa ke makanan.

---