6 Ikon Kuliner Tradisional Indonesia

Sajian ini bisa disebut sebagai salad Indonesia. Hidangan yang berasal dari Jawa ini adalah berbagai jenis sayur-mayur rebus yang dicampur menjadi satu dengan saus kacang tanah. Irisan telur dan taburan bawang goreng menyertai hidangan ini.

Beberapa orang menambahkan emping goreng atau kerupuk untuk menemani gado-gado. Hidangan merakyat yang disukai kalangan atas dan bawah ini menggunakan sayuran hijau yang diiris kecil-kecil, seperti selada, kubis, bunga kol, kacang panjang, dan taoge.

Gado-gado bisa menjadi hidangan pembuka, bisa juga jadi menu utama. Beberapa orang Indonesia memilih makan dengan nasi atau lontong.

---