Makanan-makanan Jahat yang Bisa Merusak Otak Manusia

Tak mengherankan bila konsumsi makanan yang tinggi garam dapat berakibat negatif pada kesehatan, termasuk kesehatan mental, karena fungsi garam adalah membantu transmisi impuls saraf dan migrasi air masuk dan keluar dari sel.

“Asupan garam yang tinggi terutama garam meja dapat menyebabkan aktivasi sel menjadi hipertonik, yang sebenarnya dapat menjadi hal yang baik. Tetapi dengan berjalannya waktu, kemampuan tubuh untuk menjaga keseimbangan cairan dan transmisi saraf dapat menurun,” kata Mentore.

Sebuah studi 2011 yang diterbitkan dalam Neurobiology of Aging menemukan, kesehatan vaskular yang buruk — terkait dengan diet tinggi natrium (garam) dan kurang olahraga — mungkin berhubungan dengan penurunan kognitif yang cepat di usia tua.

Responden dengan asupan natrium harian tertinggi — 3091 miligram per hari atau lebih — cenderung menunjukkan penurunan nilai tes fungsi kognitif selama periode tiga tahun dibandingkan dengan rekan-rekan mereka.

Mengonsumsi makanan olahan juga dapat meningkatkan risiko demensia atau kepikunan, karena makanan tersebut biasanya mengandung banyak natrium.

---