Inilah Makanan-makanan Berbau Tajam Sejagat

Selain ikan, keju juga dikenal dengan bau khas dan aroma tajamnya. Keju Époisses de Bourgogne, yang biasa disebut ‘Rajanya Keju’ oleh gastronom Jean Anthelme Brillat Savarin, memiliki bau yang sangat tajam. Bahkan, seperti yang dilaporkan BBC, keju ini dilarang dikonsumsi di transportasi umum di Perancis.

Vieux Boulogne

Keju Perancis Utara Vieux Bologne ini juga dikenal dengan sebutan Sablé du Boulonnais. Keju ini mengandung susu sapi dan aromanya sering disamakan dengan bau busuk dan kotoran.

Keju ini pertama kali muncul pada tahun 2004. Seorang ahli penelitian di Universitas Cranfield, Bedfordshire, Inggris, telah membuat teksturnya lebih lembut. Krim keju yang sangat bau ini telah diuji coba kepada 15 orang Perancis dan Inggris.

Selain itu, pada 2007, uji coba serupa dilakukan institusi yang sama dengan menggunakan sensor 'hidung elektronik', yang kemudian menyimpulkan bahwa keju ini memiliki bau paling tajam di seluruh dunia.

---